24. joulukuuta 2019

24. luukku


Ja niin joulu joutui jo taas Pohjolaan,
joulu joutui jo rintoihinkin.
Ja kuuset ne kirkkaasti luo loistoaan
jo pirtteihin pienoisihin.
Mutt' ylhäällä orressa vielä on vain,
se häkki, mi sulkee mun sirkuttajain,
ja vaiennut vaikerrus on vankilan;
oi, murheita muistaa ken vois laulajan?


On iloja ja on suruja, mutta joulu on kuitenkin. Tänään saimme nauttia sukulaisten seurassa äidin herkkupöydän äärellä hyvin perinteisetä joulusta. Ääntä ja toimintaa päiväämme toivat komea veljessarja (2v, 6v ja 8v) lahden takaa.  Varttuneempaa sakkia edustivat sisarukset 83v ja 90v. Ja sitten me keski-ikäiset, melkein eläkeläiset. Ja nuoriso, joka on jossain vaiheessa ehtinyt jo aikuisuuteen. 
Mutta siinä me kaikki nautimme, pelailimme ja konttailimme. Lopuksi oli kahvipakettiarvonta ja verenpainemittaus.  Vaikuttaa melko varttuneelta toiminnalta, eikös? Verenpainemittaus on perinne, joka alkoi kun äitimme sai mittarin joululahjaksi muutama vuosi sitten. Joka vuosi jouluaattona mittaus suoritetaan asiaan kuuluvalla arvokkuudella ja kisamielessä. Mikäli mittaus ei miellytä, se voidaan uusia. Olemme kaikki aineettoman joulun kannalla, siispä kukaan ei ollut nauttinut kahvia vahvempaa. Ja se kahvipakettiarvonta liittyi tietystä tähän kalenteriin. Nyt sain 7 kiloa kahvia hyvin jaettua!!

Sain sittenkin aineellisen joululahjan kummitytöltä. Häivähdys ruotsalaisuutta Arvid Nordquist Classic SVEA kahvissa. Tosi sopiva kahvi tähän kalenterin loppuun.

Tuoksussa on häivähdys kaakaota. Pyöreä ja hieno maku tuo mieleen mustaherukan ja inkiväärin. Tasapainoinen jälkimaku.

Kaikkea hyvää Sinulle lukijani. Toivottavasti tästä kalenterista jäi tasapainoinen jälkimaku ja tapaamme jälleen joulukuussa 2020. Hyvää joulua ja onnea ensi vuodelle!

23. joulukuuta 2019

23. luukku


Nyt on saatu pöytäliina jo pöydälle. Joskus ammoin kudoin tämän kilpikangasliinan tummansiniseen loimeen. Kuteena punaista ja ruskeaa aivina 16! Jos olette joskus kutoneet, voitte vaan arvata että 2,5 metriseen liinaan ehti jo kyllästyä kutomisvaiheessa. Mutta niin se vaan on, että kun aikansa pitää pronttoossa(=varastossa, kaapissa, säilössä) ja sitten ottaa käyttöön, niin ihan kelvollinen siitä sitten tulikin. Ainakin joulun aikaan tuo väritys on ihan passeli. Eikä näy ihan ensimmäiset rosollimuruset tai glögitipat.
Viimeistä edellinen kahvi on melkein peruskahvia. Pirkka Parhaat Master blend. En ole ennen tutustunut ja voi olla että ei ihan tämän kisan tähdistöön yllä, mutta oli niiin jouluinen paketti. Punaista ja vihreää, melkein kuin joulukuusi ja punaiset joulupallot. Vaikka taitaa olla kahvipensaan kuva. Vaalea paahtoinen, tarjouskahvi tulee varmasti juotua.
Jouluhössötyksestä ja -hamstraamisesta päästyä on oikein hyvä tarttua kaikkiin mahdollisiin tarjouksiin. Kahvin lisäksi kannattaa tarkailla jouluvalo-, -lyhty, -kinkku, -suklaa, -tonttu, -kalenteri, -levy ym. tarjouksia. Halvalla saa varmaan myös tonttulakkeja, lipeäkalaa ja kinkkumittareita. Ole tarkka ja ota Pirkka, sillä pian hyllyt täyttyvät laskikaispullilla, Runebergin tortuilla ja mämmillä.
Mukavaa aatonaattoa.

22. joulukuuta 2019

22. luukku



No niin, ystävät. Kalenterin loppu häämöttää, vaan vielä on paketteja avaamatta ja maistamatta. Tai kuten kuvasta selviää- melkein kaikki on vielä avaamatta. Tälle päivälle valitsin Arvid Nordquistin AMIGAS. Extra Mörk, kuten tämä päiväkin. Onhan nyt Talvipäivänseisaus. Päivä lyhyimmillään. Mistä seuraa välittömästi hyvä uutinen eli huomenna ollaan jo valoisammalla puolella. Ja juhannukseen on vain puoli vuotta! 
 
Näin joulun alla voisi ajatella laajemmin kahvia ja kahvin juontia. Hyvää se on ja tarjouksessa halpaa. Mutta voisihan sitä pikkuisen muuttaa suunnitelmiaan ja silloin tällöin tarkistaa, että mitä kaikkea löytyykään kahvinviljelyn takaa. Paljon on kaiketi jo tapahtunutkin. Tämä Arvid haluaa olla muuttamassa naisten maailmaa paremmaksi. Puiden istuttaminen on yksi tapa.


Taistelussa köyhyyttä vastaan on tärkeää saada yhä useammat naiset mukaan talouteen ja työmarkkinoille. Amigas valmistetaan pavuista, jotka tulevat naisten pitämiltä kahviviljelmiltä. Tukemalla näitä naisia pitkällä aikavälillä Arvid Nordquist edistää heidän elinolosuhteidensa paranemista.

Amigas on erittäin tummapaahtoinen kahvi, joka on tasapainoisen täyteläinen ja sitruksen ja suklaan vivahteinen. Kahvin sisällöstä 100 % on hienoja luomulaatuisia arabica-papuja. Reilun kaupan sertifiointi, ilmastokompensaatio 100 % ja fossiiliton paahto.


Tässä kahvivalinnassa ja talvipäivänseisauksessa on selvästi yhtymäkohtia. Kohti valoisampaa tulevaisuutta siis. Nyt kuitenkin vielä jouluvalojen avulla...

21. joulukuuta 2019

21. luukku


Ette muuten usko! Kuin ihmeen kaupalla sain joulutunnelman sisimpääni. Ja melkein vaan ulkoisilla seikoilla. Siivoilin ja kuuntelin Raskasta Joulua. Löysin ihmeellisiä asioita, toki myös villakoiria. Hienoja pöytäliinoja, kynttilöitä, hauskoja joulukirjoa. Siistin paavalinkukkaset ja laitoin niille uudet tassit. Citymarketista juhannusviikolla ostamani Muumi-pussilakanat ovat nyt sängyssä ja kaikki vesivärikupit on pesty. Paperisista eväspusseista askarrellut tähdet roikkuvat herttaisesti ikkunassa (joka on muuten pesty!!!). 
Järjestelin kahvipaketteja joululahjoiksi ja huomenna laitan niihin kortit. Voi että. Kyllä nyt kelpaa siirtyä telkkarin viereen ja ottaa sukankudin käsiin. Mitenkäs teillä kruunataan joulunvietto? Katriina- kahvilla? Pääasia, että on hyvä olla ja nauttia. Huomisesta kun ei koskaan tiedä.


20. joulukuuta 2019

20. luukku



Tämän sumean kuvan takana on sumea joulunrakentaja. Muutama kynttilä on otettu esiin, ja ne tontut sieltä yläkaapista. Valoja sammutellaan sitä mukaa, kun pölyt alkaa näkyä. Miten voi ollakaan iloinen näistä pimeistä ja sateisista päivistä!
Huomenna on siivouspäivä. Ei niinkään joulun vuoksi, vaan koska nyt osuu lopultakin vapaa päivä ja ehtii tarttua harjaan, tuukiin ja tolupulloon. Ja varmaan siinä käy lopulta niin, että kesken jää. Mutta tuleehan se joulu ensi vuonnakin. Toivottavasti. Ja silloin taas muutama vapaa päivä.
Kahvi virkistää. Aina. Nyt kun olen joulukuun aikana hankkinut monta kahvipakettia, on samalla järjestynyt monta joululahjaa. En todellakaan aio juoda ja maistella näitä kaikkia. Hui. Ja sitäpaitsi joku kahvi on selvästi sopiva juuri Idalle, Johnille, Paavolle, mummille, Heikille...
Kahvipaketin mukaan voi sujauttaa jotain muutakin kivaa. Vaikka suklaata, muumimuki, lumiskrapa, sudoku-lehti, jouluruusu tai yöpaita.
Ideat ovat vapaasti käytetävissä.
Huomenna, siivouksen jälkeen, luvassa lisää ideoita.
Kuvassa Ökologisk Cirkel Kaffe Ground Coffee. Tanskalainen kahvibrändi, vuodesta 1896. 

Coffee and chocolate drink
1 large mug with 1 part hot coffee added 1-2 parts hot good chocolate or cocoa with skim milk. Garnish with a sprinkle of finely grated chocolate and orange peel.

19. joulukuuta 2019

19. luukku


Ei sillä, etteikö minulla olisi ollut tähänkin päivään/luukkuun uusi kahvipaketti. Ei. Kyllä niitä riittää, mutta kun Kotiliesi N:o 22 Marraskuu 1968 oli niin koukuttavan kahviteemainen, oli pakko tyytyä skannattuhin kuviin. Ensiksi tämä sykähdyttävä Bueno mainos. 

"Painakaa BUENO paketin päällinen auki rei´ityksen kohdalta ja kääntäkää läpät sivuun.
Repäiskää tai leikatkaa pussin kulma pois.
Avatkaa pussi sauman kohdalta ja tunnette voimakkaan kahvin täyteläisen tuoksun. Metallikääre on säilyttänyt kahvin kaikki hienot aromit täysin muuttumattomina.
Mitatkaa BUENOA pannuun makuanne vastaava määrä. BUENO on Salvador-Colombia sekoitus: voimakas, pehmeähkö. Sulkekaa pussi saumasta ja säilyttäkää se laatikossaan.
BUENO merkitsee hyvää. BUENO maksaa 5 markkaa ja 66 penniä puolen kilon säästöpakkauksessa."

Mitä tästä opimme? Markat ovat euroja, kahvi on kahvia eikä mainosten adjektiivit juuri muuttuneet. 
Samassa lehdessä on kahvikeitinten vertailua. Keitintyypit ovat: kahvipannu, suodatin, vakuumikeitin ja espressokeitin. Mielenkiintoinen katsaus, todellakin. Kahvipannut oli vielä jaoteltu: kuparinen, alumiininen, ruostumaton teräs ja emalinen. Ei ollut kapselikeitintä tässä vertailussa...
Mutta makuasiat ratkaisevat aina.




18. joulukuuta 2019

18. luukku


Joulukuu on osoittanut, että myös kahvin ostamisen perusteena voi olla kaunis paketti. Tavallisempaa taitaa olla tuoksujen ja viinien ja varsinkin liköörien ostamisessa pullon muoto, väri ja etiketti. 
Tänään löysin kahvihyllystä näin kauniin Pauligin paketin. Mundo on "lempeän paahteinen". Sekin taisi vedota ostopäätökseeni. Eikä asiaa pahentanut se, että raikkaan värisen maisemakuvan päällä oli vielä tarkentava teksti:
100% vastuullisesti sertifioitu. KAIKILLE HYVÄ KAHVI Meksikon arabica-pavuilla viimeistelty luomukahvisekoitus

Aika paljon on luvattu tuo "kaikille hyvä kahvi". Makuja on niin monia, että yhteisen hyvän kahvin määritelmä tuntuu liioitelulta. Jollei sitten alennuta ABC:n kahvimäärittelyyn. Paksureunaisesta oranssin värisestä mukista kahvi kuin kahvi maistuu...aabeeseeltä.


Kotilieden Joulu-lehti vuodelta 1951 on loistava katsaus aitoon elämään. Mainokset ovat paljon tyylikkäämpiä kuin meidän ajan tokmannit, emotionit ja motonetit. Tuotenimetkin olivat suomalaisia. Otetaanpa pieni maistiainen:

Oka kahvi
Euran lautasliinat
Puti pyykinpesujauhe
Asko huonekalut
Orvo saippua (ks. kuva)
Olva ihosaippua
Kolho keittiökalusteet

No,tarkempi katsaus kertoo myös kansainvälisyydestä:
Olympia kiuas
Oxygenol hammastahna
Transpirol hienestämisaine
Cutex kynsilakka
Atlas sukka
(Verratonta sukkataloutta. Sukkia ei koskaan ole kylliksi. Siksipä onkin verratonta sukkataloutta ostaa aina kaksi paria täsmälleen samanlaisia sukkia - vuorotellen käyttäen ne näet kestävät kolmen sukkaparin verran.) 

Totta tuokin, mutta ilo on kutoa joka kerralla vähän erilainen villasukka. 
Hyvä lanka, hyvä sukka.

17. joulukuuta 2019

17. luukku


Voih, Nyt kävi ohraisesti. Ei rukiisesti, ei. Kahvisorttimenttia olisi pitänyt laajentaa. En muistanut tänään käydä kaupoilla. Hätäpäissäni löysin kaapista hätäkahvin, eli Nescafé Gold pikakahvin. Huomenna täytyy rohkaistua ja lähestyä taas kahvihyllyjä oikein ostomielessä. Vielä tarvitaan siis 7 erilaista kahvipakettia. Varmasti löytyy, vain valinnan vaikeus hidastaa kauppareissua. 
Nescafé Gold on varmaan oikein sopiva ratkaisu, kun valmistat kahvikiisseliä. 

https://www.valio.fi/reseptit/isoaidin-kahvikiisseli---resepti/

Sain viikko sitten maistaa aivan taivaallista kahvikiisseliä! Se oli ollut loimaalaisen Loimiranta ravintolan jouluaterian jälkiruokana. Ja tiedättekös mitä? Kiisselin kruunasi kardemummakermavaahto. OOH. Tätä on pakko yrittää tehdä itsekin.
Huomiseen.

16. joulukuuta 2019

16. luukku


Isännän kahvi on Pentikin hieno kahvisekoitus. Siinä voi tunnistaa viskin ja suklaan hienostuneet maut. Molemmat suuria suosikkejani. Nyt olen ollut jo kaksi viikkoa ilman suklaata. Se on helpompi muistaa, kuin se, että miten kauan on ollut ilman viskiä. 
Molempien nautintoaineiden kohtuullinen käyttö voi pysyä kohtuullisuuden rajoissa, ihan helposti. Mutta se kolmas- se kahvi. Sen kohtuullinen käyttö voisi olla viisi kupillista päivässä. 

Arvioitu kahvin kokonaiskulutus maailmassa vuonna 2016/17 oli 157,4 miljoonaa säkkiä (á 60 kg), ja EU-maat kuluttivat siitä 42,2 miljoonaa säkkiä. Maailmassa juodaan joka päivä siis noin 1 500 miljoonaa kupillista kahvia. Maailman keskikulutus vuodessa on noin 1,25 kg henkeä kohden.
Suomalaiset kuluttivat paahdettua kahvia vuonna 2017 noin 53 miljoonaa kiloa. Kahvia nautitaan täällä vuosittain noin 9,6 kg henkeä kohden.

Jos joisin 5 kupillista päivässä, 365 päivää vuodessa.
Jos kupilliseen käytetään 7g/kupillinen.
365 x 5 x 7 g = 12,775 kg
Tässä on siis oma juomiseni alakanttiin laskettuna! 
Suklaata en pysty laskemaan ja viskin kulutus on hyvin minimaalista.
Ainakin voi ylpeänä ilmoittaa, että olen reippaasti keskivertoa ahkerampi suomalainen kahvinjuoja.
Reippahasti käypi askeleet...


15. joulukuuta 2019

15. luukku


Nyt on särmikästä. Tyylikkään valkoinen kahvipaketti eroaa niistä tavallisesti tummista, ruskeista kääreistä. Tämmöiseen pakettiin voisi laittaa hajuvettä, sukkahousut, kermaleivokset tai jotain muuta hienoa. Hienoa on toki myös tämä Intenso kahvi.  

Segafredo Intenso on italialaistyyppinen, tummapaahtoinen, luomu suodatinkahvi, jonka maku mukailee italialaisen kahvin särmikkäistä ja vahvoja ominaispiirteitä. Luonteensa ansiosta Segafredo Intenso sopii vaativammallekin suodatinkahvin ystävälle - Sinulle, joka haluat nauttia kansainvälisestä kahvitunnelmasta kotonasi. Prego!

Paljon on luvattu. Kansainvälinen kahvitunnelma on aika kaukana, kun täyttää kuppinsa melkein täyteen ja lisää siihen kuohukermaa parin teelusikallisen verran. Juuri sen verran, että väri taittuu lämpimään ruskeaan. Kansainvälisyyttä voi vähän lisätä kuitenkin sillä, että voitelee paksun siivun ranskanleipää voilla ja laittaa emmentaalia päälle. Se riittää minulle nyt.


Mina ostskivor är åtta punkter tjoka och mina smörgåsar vill jag ha i två cicero.

Tuo sinikeltainen teos oli viikon ajan Kuukantalon seinällä. Ei siinä mitään järkeä ole, mutta kunhan nyt kirjoitin vähän ruotsia. Siinä sitä kansainvälisyyttä näkyy. Näyttely päättyi tänään ja huomenna alkaa arkinen purku ja pöhinä. Viikon päästä kolkuttelee jo joulupukki. 

14. joulukuuta 2019

14. luukku



Tänään nousin tuolille. Kurkotin yläkaappiin ja vedin tonttua jalasta. Se yritti taistella vastaan ja tarttui kaveriaan kädestä. Se ei ollut vielä halukas joulunviettoon. Tai sitten sillä ja sen kavereilla oli paremmat joulujuhlat menossa siellä yläkaapissa. 
Mutta kyllä minun mielestä nyt jo kuuluu tulla rappusille istuskelemaan. Tänään sain houkuteltua kahdeksan tonttua ja yhden enkelin. Nyt tämä jengi toivottelee joka aamu meille hyvää huomenta. Aamukahvit voisin keittää Löfbergsin Jubileumista.
Huomenna uskoisin saavani loputkin tonttuhenkilöt alas yläkaapista. Siellä ne vielä lymyilevät kynttiläjalkojen, joulupallojen ja punaisen poppanaliinan takana. 
Joulujuhla on jo niiiiin lähellä, että hyvä jos ehtii pölyt pyyhkiä rappusilta. Sen verran ajattelin joulusiivota. Tarpeen mukaan sammutellaan lamppuja ja sytytellään hämyisiä kynttilälyhtyjä. Tunnelma on tärkein.
Aattona saattaa ainoa valopilkku olla sähköuunin valo. Ja sitäkin valoa himmentää kinkku paistopussissa.
No. Siihen on vielä aikaa. Kokonainen viikko. Muutama uusi tonttu rappusille ja se on siinä.

Jubileum Medium Roast- elegant coffee with fruity aromas and a rounded sweetness.


13. joulukuuta 2019

13- luukku


Olipas oivallinen valinta tämä Wilson Coffee. Vasta kotona luin tarkemmin pakkausta ja kas - Wilson Kirwa oli tämän kahvin takana. Siis se keskimatkan juoksija. Tuttu Suomi-Ruotsi otteluista ja iloisesta suomalaisuudestaan. Hän on nyttemmin ryhtynyt yrittäjäksi, eikä mikä tahansa ala. Kahvilähettiläs, jonka yrityksen kahvi on paahdettu synnyinmaansa Kenian ylängöiltä käsinpoimituista kahvipavuista. 

"Kahvin alkuperäinen koti on Afrikassa. Kahvimme pavut kypsyvätkin Kenian ylänköalueella Afrikan auringossa myös minun lapsuuteni kotikylän maisemissa. Siellä sukulaiseni ja tutut ihmiset ovat pienviljelijöinä kasvattaen kahvia omistamiensa osuuskuntien myytäväksi. --- Juomalla  Wilson Coffeeta mahdollistat osaltasi esimerkiksi viljelijäperheiden lapsille paremmat koulutusmahdollisuudet." 

Hätkähdyttävästi myös Helsingin Sanomien Kuukausiliite kirjoittaa juuri tänään Wilson Kirwan kuulumisista. Sellaista se on. Kaikki merkittävät mediakanavat kertovat samoja uutisia. 
Mukava viikonloppu aluillaan. Kahvin merkeissä. Ja merkkikahveissa.

12. joulukuuta 2019

12. luukku


Ollaan puolessavälissä. Huomenna Lucian päivä, 13. ja perjantai. Tänään valontuoja on Zoega Intenzo. Tässä olen ottanut suuren harppauksen tuntemattomaan. Pakkaus on ihan erimuotoinen kuin totuttu tiiliskivipaketti. Paketti on matalampi ja pohjan muoto on neliö! Mahtaako tätä osata ollenkaan käyttää? 
Zoégas Intenzo on korkealaatuista suodatinkahvia, joka on valmistettu 100% Arabica- kahvipavuista. Se on runsas ja voimakasmakuinen kahvisekoitus, jossa on häivähdys punaista omenaa.

Diipa daapa. Täydelliselle kupilliselle Zoégas- kahvia annostellaan mitallinen (= 6,25g) kuppia kohden. Nyt olisi tarvetta kirjevaakalle. Voisi tarkistaa, onko kahvimitallinen meidän keittiössä 6,25 g.
Kiire tulee tämänkin paketin keittämisellä. Aikaa on maaliskuuhun saakka, siihen saakka on merkitty bäst före.
Ja miten mahtaa olla, kun pakkauksen kyljessä kehotetaan käyttämään 10 päivän kuluessa paketin avaamisesta. Kun 450 g jaetaan 6,25 g saadaan tulokseksi 72. Tarkoittaa sitä, että juotava olisi 7,2 kupillista joka päivä kymmenen päivän ajan. Voisin avata paketin viimeistään Laskiaissunnuntaina. 

Mikäli maistuu. Laskiaispullan kaverina.
Kerman kera siitä saa kaksinverroin parempaa....
Silloin on jo aika paljon valoisampaakin.

11. joulukuuta 2019

11. luukku



No nyt on!!! 
Sain eilen tämän ihanuuden. KultaKatriina oli joskus 70-luvulla puettu tämmöiseen karttapakkaukseen. Paketin päällä on ilmoitettu viimeinen myyntipäivä 24.3.1976. Mervi kertoi, että kun hän oli tämän paketin löytänyt sen sisältä löytyi vanhoja postikortteja. Eilen sieltä löytyi Kulta Katriina, kiitos. Miltähän vuosikymmeneltä nuo kortit mahtoivat olla? Ai että!
Tämän kalenterin ihan ehdoton helmi. 
Olen noihin aikoihin opiskellut Loimaan lukiossa. Saattoipa olla, että olin tuona keväänä jo tiennyt, että seuraavana kesänä vietän kuusi viikkoa Pennsylvaniassa. Jos olisin tiennyt, millainen reissu se tulisi olemaan, olisin jättänyt väliin. Tai siis, ei ollut kovin kummoinen. Ei ole tarvinnut sinne sen jälkeen haikailla.
Hyvä vuosi se kuitenkin oli. Loppuvuodesta tapasin pojan, jonka kanssa tänäänkin juon ehtookahvini. 


10. joulukuuta 2019

10. luukku


Nyt on ihan INSTANT-olo. Instant käännös on esimerkiksi "välitön". Olisiko suomeksi "välitön" jotain sellaista, missä ei ole väliä. Esimerkiksi työtä ilman väliä, taukoa. Tai niin kuin nuoret sanovat 
"mitään väliä" (= entis aikaan jaksettiin vielä sanoa EI mitään väliä, mutta nyt on ajat uudet, eikä sanoja ole tuhlattavaksi?)
Välitön voisi olla myös ajallisesti jotain. Siis välittömästi ja heti. Sekin sopii nykymeininkiin. Ei jaksa odottaa. Pitää saada nopeasti.
Ihan kuin kahvi. Pitää valmistaa nopeasti, juoda nopeasti ja ilmoittaa somessa - nopeasti ja välittömästi eli INSTANT.

No mutta kuvassa on instant kahvi eli pikakahvi. Maustettu piparkakkumausteilla. 
Kuvasin purkin puuhellalla, äidin leipomien pipareiden kanssa. Sen verran instant-työpäivä kuitenkin oli, etten enää uskalla kahvitella näin myöhään illalla. Varsinkin kun taivaalla möllöttää ystävämme täysikuu. Siitä on nimittäin instant-vaikutukset unen määrään ja laatuun.
Sieltä löytyy Instant ohjeita ja ideoita joululahjavalvojaisiin. Niin, ja ne kortitkin pitäisi muistaa....

9. joulukuuta 2019

9. luukku


Tässä taas uuden äärellä. Uusi hallitus nimitetään huomenna. Valinnat on tehty. Jotain vanhaa ja jotain uutta. Jälkimaku selviää vähitellen.
Uskalsin tänään tutkia kahvihyllyä hiukan tarkemmin. Ja voih! Sieltä löytyy vaikka mitä. Löytyi itämaisia makuja, länsi esittäytyi oikein hyvin ja vielä vihreää ja luomua. Kristillistä suuntausta on löytänyt. Kahvineuvottelut päätyivät osaltani kylmän viileästi vallan uuteen muotoon. Tölkkikahvi! Nescafe on merkkinä tuttu jo vuosikymmenien takaa. Pikakahvia kuppiin reilu teelusikallinen. Kuuma vesi päälle ja kermaa ja sokeria riittävästi. Se oli semmoista laimeaa, mutta ihan hyvää ja nopeaa. Murukahvi toimii vallan hyvin myös leivonassa, jos täytyy saada pieni määrä "vahvaa kahvia" taikinaan tai kuorrutteeseen.
Mutta tämä tölkkikahvi testataan vielä tänään uutisten jälkeen. Uunissa kypsyy luumukakku huomiseksi. Toivotaan, että siinäkin on maut kohdallaan.

8. joulukuuta 2019

8. luukku


Hohhoh. Näyttely on nyt avattu ja jäljellä on viikonmittainen jakso, johon kuuluu ensin työ lankakaupassa ja sitten näyttelyssä. Ihan on itse valittu- molemmat. Joten nurinaa on turha odottaa. Nämä ovat niitä parhaita hetkiä, kun on vipinää ja monenlaista menoa.
Näyttelyvieras-Satu ymmärtää melskeen ja tohinan päälle. Ja jos ihmisen vatsa voi hyvin, silloin kaikki on hyvin. Mahdottoman hieno kahvivalinta, kiitos Satu. Ja nuo kukat sain näyttelyrakennusmestariarkkitehtimaisteri Kirsiltä. Kiitos, kaikki työt löysi paikkansa ja näyttävät hyvältä Kuukantalon seinillä.
Siemailin glögiä koko päivän ja nyt kun telkkarista tulee Syyttäjä, porisee Moccamasteri siihen malliin, että kohta saan kahvia!!!

Paulig Watsa Kahwi. 
Makukuvaus: Miedon lempeä hapokkuus. Täyteläinen ja tasapainoinen, pyöreä jälkimaku.

Seinällä työ nimeltä Apila. 

7. joulukuuta 2019

7. luukku



Juhlan jälkeen koittaa arki. Tällä kertaa vain yhden päivän mittainen. Huomenna on taas sunnuntai. Rakensin kahden hyvän ystäväni kanssa näyttelyä koko päivän. Rautalankojen vääntämistä, taulujen siirtämistä paikasta toiseen ja suoristamista, suoristamista ja säätämistä...
Näyttelyn rakentaminen on mukavaa, kun kavereina on ammattilaisia. Mikään ei ole valmis, ennenkuin on todella valmis ja voi olla tyytyväinen lopputulokseen. 
Välillä täytyy kahvitella. Kuukantalon keittiössä kahviteltiin tänään Pauligin Barcelonalla. Pitää välillä pysähtyä ja hengahtää. Sitten taas jaksaa ja näkee kokonaisuuden uudella tavalla. 
Olimme niin reippaita, että pyyhimme kärpäsen raadotkin kattovalaisimista! Ikkunoita emme sentään pesseet. Jouluiset tykötarpeet, lyhdyt, kynttilät ja eiliset metsän tuliaiset on nyt asennettu paikoilleen.
Aktiivisuuskello osoittaa 270%. (Lähtötaso on erittäin alhainen!!!) Nyt vähän Harry Potteria ja sitten nukkumaan. 
Huominen jännittää jo.









6. joulukuuta 2019

6. luukku


Tänään oli harvinaisen helppo valinta. Itsenäisyyspäivä on hieno ja juhlallinen tapahtuma keskellä synkintä ja pimeintä talvea. Niin kuin juuri tänään, vettä on satanut koko päivä. 
Kävin hautausmaalla sytyttämässä kynttilät. Tänä vuonna yksi lisää. Ikävä on isää, joka aina huolehti, että niillä tietyillä haudoilla on siistiä kesäisin ja kynttilät palaa juhlapyhinä. Opittu on ainakin se.

Kävin myös metsällä. Hain jäkälää ja sammalta sekä risuja. Huomenna alkaa näyttelyn rakentaminen ja kaunista isänmaata ajattelin laittaa koristeeksi näyttelytilaan. On sitten vierailijoilla katsomista. 
Kohta alkaa Linnan juhlat ja ajattelin, että saisin salien koristelusta jotain vinkkejä. Taitaa kuitenkin olla hieman liian suuri ero tiloilla. Kuukantalon kolme kammaria ei loista kristalleissa eikä posliineissa. Spottivalot suunnataan seinille, tanssimaan ei pääse eikä ole pelkoa, että oma kuva näkyy seuraavana aamuna lööpeissä. 
On siis varsin turvallista poiketa katsomaan näyttelyä vaikka sunnuntailenkillä. 

Presidentti ja rouva Niinistö ovat tottuneita juhlijoita ja kutsujen järjestäjiä. Heillä on myös melko suuri joukko avustajia. Eipä tarvitse rouvan asetella sammalia ja jäkäliä pöydille ennen H-hetkeä. Eipä tarvitse miettiä onko vessapaperia riittävästi ja riittääkö kahvikupit. 
Sen verran on eroa. 
Mutta on minullakin apujoukkoja! Kyllä, ja näyttely on varmasti tip-top kunnossa sunnuntaina klo 14. Lämpimästi tervetuloa!

5. joulukuuta 2019

5. luukku


Torstai. Viikko oli lyhyt, huomenna juhlapäivä. Tuntuu ihan perjantailta,eikä kuitenkaan.
Ryhdyin hemmottelemaan itseäni ja lämmitin hernekeittoa. Helppo, nopea ja hyvin suomalainen. Ja sitten uuden neuleen kimppuun. Semmoista omaa tekemistä, ei pakosta tai kiireellä. Nautiskellen. Ja telkkari auki. Taustaäänenä, rauhoittavana. Saa tulla mitä tahansa. Uutiset, Aikuisen naisen joulukalenteri ja nyt Holmes NYC.
Vanhan kunnon Arthur Conan Doylen tarinat elävät vielä kakstuhattakaksymmentäluvulla. No, ainakin Sherlockin seikkailut. Jonny Lee Miller näyttäytyy Holmesissa modernina ja omituisena tutkijana. Sherlockin hahmo on aina ollut hiukan omituinen, vähän yliluonnollinen ja silti jokseenkin charmantti. Välillä jopa luotaantyöntävä, mutta houkutteleva.
Mielummin luen kirjaa tai katson Benedict Cumberbatchia. New York ei houkuta, vauhti ja korkeat talot eivät luo samaa lumoavaa ympäristöä kuin Englannin tai Skotlannin kartanot ja nummet.
Mutta hyvä se on, että Doylen tarinat jatkavat elämää uusille sukupolville. Ja heille, jotka uskovat, että iso kaupunki on hyvästä.
Minulle riittää vallan hyvin tv-sarja ja kupillinen Pauligin New Yorkia Loimaan Hirvikoskella. Äänikirjat olisi tosi hyvä valinta joulunpyhiksi. Neulepaitakin edistyisi kuunnellen. Pitänee poiketa kirjastossa. Tai hakea youtubesta jotain englantilaisempaa.

Jeremy Brett sopii niin hyvin osaansa!




4. joulukuuta 2019

4. luukku


Hyvää iltaa. Olen juuri vienyt töitäni tulevalle näyttelypaikalle. Valkoiset, tyhjät seinät näyttivät ankeilta ja pelottavilta. Miten saisi aikaiseksi värikkään ja kodikkaan tunnelman? En ole ihan kliinisen tilan ystävä. Vaikka tavaraa onkin ihan liikaa ympärillä. 

Otin esimerkkikuvan vanhan kirjoituspöydän päälle "ajautuneista" tavaroista. Oikealla alareunassa lymyilee Loimaan Miina, hänen takanaan vanhoja apteekin pulloja ja kesällä Jyväskylän museosta ostamani postikortti. Vasemmalla Iittalan Kivi-tuikkuja ja Riihimäen lasin maljakko. Olen saanut sen rippilahjaksi. Aikaa on kulunut niin monta vuotta, että se on ollut muodikas, todella tökerö, vanhanaikainen ja nyt: tosi trendikäs. Kannattaa elää kauan ja käydä rippikoulu 70- luvulla. Oiva Toikan vihreä lintu vahtii pöydällä lojuvia esineitä lampun alla. Ei kovin kliinistä...

Mutta kuvan keskellä on varsinainen löytö eli Arvid Norquist Selection Reko, mörk. Tällä kahvilla pysyy vatsa kunnossa ja mieli virkeänä kun näyttelyä rakennetaan. Onneksi saan apujoukkoja lauantaina. Täytyy muistaa varata muutakin evästä, ehkä pipareita, juustoa ja mallaslimppua.
Arvid Norquist sivuilta löytyy ladattava kahviopas, Opas kahvinörteiltä kahvinystäville, nauti! Uskaltaisiko lukea? Voi joutua vaihtamaan merkkiä. Voi joutua siivoilemaan pölyttyneitä asetelmia. Voi joutua vaihtamaan kuohukerma kahvikermaan. 
Mutta ei vielä. Tämä vuosi mennään vielä näin.


3. joulukuuta 2019

3. luukku


Tiistain peruskahvi. Tänään tarjouksessa 3 pakettia 9 euroa. Tätä kahvia vatsa kestää 9 kupillista päivässä. Puoli kiloa maksoi 6,60 markkaa vuonna 1969. Tuliaispakettiin liitettiin nätti pakettikortti, jossa keikisteli Paula-tyttö. Oi niitä aikoja. Mikä kuva olisi tämän päivän pakettikortissa? Paula Vesala, Paula Koivuniemi, Paula Risikko? 
Mikä kahvipakettikortti olisi mieluisin ja minkä Paulan uskaltaisi antaa naapurille tai viedä työpaikalle?
Täytyy olla kovin varovainen sanoissaan. Viesti yleensä menee perille, jopa tekstiviesti. Mutta viestin tulkinta voi olla aivan erilainen kuin oli tarkoitus. Onni on, että nykyisin ei enää faxeja lähetellä. On ainakin yksi mahdollinen tapa vähemmän tulla väärinymmärretyksi.
Twiittauksesta en sano mitään.

Yksi helppo resepti vuoden 1969 Kotiliedestä:

Katkarapusalaatti:
katkarapuja
tuoretta kurkkua
majoneesikastike, joka on maustettu appelsiinimehulla

Salaatti sekoitetaan, asetetaan lehtisalaatin päälle ja koristellaan persiljalla.

Melko rento ote reseptissä. Jos on enemmän kurkkua kuin katkarapuja... se on varmaan kurkkusalaatti. 

2. joulukuuta 2019

2. luukku



Tästä lähti taas arki alkuun. Ja kuten yleensä, Kulta Katriinan avulla. Oikeammin kaapissa on yleensä sitä tummanruskeasta paketista peltipurkkiin kaadettua vaaleaa paahtoa. Olisi toki paljon trendikkäämpää vaihtaa tummaan, mutta jos joutessaan lukee 1950- luvun Kotiliesiä ja katsoo suomielokuvia, ei voi paljon odottaa...

Kuvassa on parempi erikois-sekoitus Vallilan paahtimosta. Hedelmäinen ja paahteinen. Kahvien, viinien ja hajuvesien ammattilaiset kehittelevät uusia upeita tuotteita ja samalla luovat mitä merkillisempiä adjektiivejä kuvaamaan tuntemuksia. 

Aamuista kahviannosta voisin maanantaisin kuvailla sanoilla "viipyilevä ja agressiivinen" . Laatusanat "eloisa ja tasapainoinen" eivät olisi osuneet ainakaan tänään kahvihetkeeni. Piti nimittäin olla palkkatöissä koululla jo klo 8 aamulla. Lankakauppiaana olon yksi parhaimmista puolista on kello kymmenen aamut.
No selvisin juurikin aikamerkin tarkkuudella koulun parkkipaikalle ja siitä sitten hommiin. Sielläkin sain vaihtaa ajatuksia neuleista ja kädentaidoista. Piristävä aamu, etten sanoisi: pirskahteleva.





1. joulukuuta 2019

1. luukku




Tästä lähtee käyntiin vuoden 2019 joulukalenteri. Vielä viime vuonna mielessäni häilyi tulevaksi aiheeksi erilaiset liikuntamuodot. No, siitä oli luovuttava ykisnkertaisesti siitä syystä, etten millään olisi pystynyt kirjoittaamaan 24 päivänä peräkkäin liikunnan riemusta. Toki olisi voinut ottaa tulokulmaksi (!) liikunnan varjopuolet, muttta se ei olisi ollut kovin tahdikasta. Ja kansanterveydellisestikin on parempi kirjoittaa positiivisista asioista. 

Ja sitten viime viikolla selvisi, että tänä vuonna aihe on KAHVI. Tuttu ja turvallinen jokapäiväinen ystävämme. Vaikka ei tykkäisikään kahvista ja on paremmin tee-ihmisiä, on kuitenkin tunnustettava, että kahvi kokoaa ystävät yhteen ja juttu alkaa luistaa kahvitellessa.(Mikähän olisi vastaava termi teen juontiin? Tee-eillessä, teeillen, teettäillen...)

Ensimmäisessä kuvassa komeilee musta kahvipaketti Pelican Rouge Original Blend suodatinkahvia. Tämä laji valikoitui ainoastaan siitä syystä, että tuotteen juuret ovat Belgiassa ja Suomen jalkapallojoukkue arvottiin eilen samaan lohkoon Belgian kanssa. Suora lähetys Romanian Bukarestista ei ollut mielestäni ihan yhtä jännittävä tai koukuttava kuin brittidekkari. Lauantai-iltojen järjestys järkkyi, kun jalkapallon EURO2020 arvonta vei ohjelma-ajan Midsommerin murhilta. Ensi lauantaina palataan taas normaaliin järjestykseen. 

Kuvassa myös Kotilieden Joulu-lehti vuodelta 1951. Siinä oli mainio juttu "keinutuolimatkustajan keittokirjasta" Tukholman toppakahvit:


 Tervetuloa kahvinmakuisen ja -tuoksuisen joulukalenterin matkaan!